Morning walk

  • 30.12.2016 kl. 10:42

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


OLYMPUS DIGITAL CAMERA


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

God morgen! Jeg har akkurat kommet hjem fra min morgentur til butikken og har nettopp spist frokost. Det var virkelig en god start p dagen. Jeg er glad jeg tok med meg kameraet for lyset p himmelen var fantastisk i dag. Jeg gjorde ogs noen utfall med kick back for litt ekstra trening. N er jeg klar for en kt med sirkeltrening. Ha en fin dag. 
 

Pepperkakemuffins

  • 25.12.2016 kl. 18:00

Disse deilige muffinsene gir en deilig smak av jul! 🎅

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Ingredienser

Muffins

  • 3 egg
  • 1dl brunt sukker
  • 1dl sukker
  • 1ts vaniljesukker
  • 5dl hvetemel
  • 1ts bakepulver
  • 1ts kanel
  • 1/2ts kardemomme
  • 1/2ts malt nellik
  • 1/2ts ingefr
  • 100g smeltet smr
  • Skallet av 1 klementin
  • Saften av 2 klementiner

Glasur

  • 1 pakke philadephiaost naturell (200g)
  • 50g mykt smr
  • 1dl melis
  • Konditorfarge dersom du nsker sette farge p glasuren

 

Fremgangsmte

Sett ovnen p 200 grader. Pisk egg og sukkeret til eggedosis. Rasp skallet av klementinen og press saften ut av to klementiner. Tilsett skallet og klementinsaften i rra. Smelt smret. Ml opp alle de trre ingrediensene, og ha det i rren vekselvis med det smeltede smret. Ha rren over i muffinsformer, jeg pleier plassere muffinsformene i et muffinsbrett. Muffinsene fr en finere form nr man bruker ett muffinsbrett. Jeg bruker ta en isskje med rre i hver muffinsform. Muffinsene stekes midt i ovnen i ca. 20 minutter. Pynt med glasuren du lager ved blande ingrediensene godt sammen. Jeg liker pynte muffinsene med en liten pepperkakemann p toppen. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

MERRY CHRISTMAS

  • 25.12.2016 kl. 11:11

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA
  OLYMPUS DIGITAL CAMERA


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

God morgen! Hper alle hadde en fin julaften i gr ♥︎ Jeg hadde en kjempehyggelig kveld sammen med familien, selv om savnet etter morfar er stort. Nr jeg stod opp i dag koste jeg meg med godis og film p tv. Det er mulig det blir en liten joggetur senere i dag, men n er det tid for den rlige julebrunsjen. Det skal bli godt! 

Fra student til nyutdannet

  • 22.12.2016 kl. 14:35

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

I oktober gikk jeg fra vre student til bli nyutdannet sykepleier. Samboeren overrasket meg med spaopphold, det kan dere lese om her. Jeg fikk ogs min egen kaffekopp som jeg kunne bruke p jobb. Av mamma og pappa fikk jeg et nytt ssterur som jeg hadde nsket meg en stund. Likevel ventet nok en overraskelse hjemme i Sandefjord. Mamma og pappa hadde ordnet en superfin og ikke minst veldig god sykepleierkake til meg. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Risboller

  • 19.12.2016 kl. 20:00

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingredienser

  • 150g kokosfett(delfiafett)
  • 1 egg
  • 150g melis
  • 125g kokesjokolade
  • 2ss sterk kaffe
  • 1ts vaniljesukker
  • ca. 7 - 8dl puffet ris

Fremgangsmte

Smelt fettet og avkjl det litt. Pisk egg og melis porst og luftig. Sjokoladen smeltes i et vannbad. Tilsett kaffen i sjokoladen og la det smelte sammen. Bland sjokolade og vaniljesukker i eggedosisen. Tilsett kokosfettet under omrring. Ha i ris til passe konsistens. Form raskt til sm boller, som settes p bakepapir eller i muffinsformer. Sett bollene til avkjling. Risbollene oppbevares kaldt. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Marsipan med valntter og sjokolade

  • 18.12.2016 kl. 19:02

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

I dag startet jeg dagen med lage nissefigurer av marsipan og marsipanbiter med valntter og sjokolade. Fr jul pleier jeg alltid lage marsipanbiter med valntter og sjokolade, det er s godt. Nissefigurene laget jeg ettersom mamma nsket  ha de til pynte dessertbordet p julaften. Jeg tok meg ikke tid til lage marsipanen fra bunnen av, og det var nok like greit. Jeg satt i hele 3timer til jeg hadde brukt opp tre pakker med marsipan.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA


OLYMPUS DIGITAL CAMERA
N sitter jeg spent flger med p hnballkampen p tv, sammen med mamma og mimmi. Vi rakk akkurat starten av kampen da vi kom hjem fra kino etter ha sett Snekker Andersen og julenissen. Det var en veldig koselig julefilm som vil hjelpe deg komme i julestemning. 

Farris bad

  • 17.12.2016 kl. 22:47

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Endelig har jeg kommet hjem til familie i Sandefjord. N er jeg virkelig klar for juleferie. Vi startet ferien med et opphold p farris bad. Oppholdet fikk jeg i gave av Preben nr jeg ble ferdig utdannet sykepleier. Preben hadde booket kjrlighetspakken, der var 3-retters middag, cava og sjokolade p rommet, spa-kit, inngang til spa, frokostbuffet, badekpe og tfler inkludert. Vi fikk beskjed om at vi kunne komme fr innsjekk for g tidligere i spaet. Vi mtte opp et par timer fr innsjekk, og da var vi s heldige at rommet var helt klart.

Cavaen og sjokoladen ble stende. Vi skiftet om til badety og startet med en tur i spaet. Spa var helt nytt for oss begge. Vi fikk utdelt en brosjyre med forslag p en rekkeflge vi kunne flge i spaet. Det var veldig fint for to nybegynnere som oss. Vi rakk ogs vre med p et sauna rituale fr middag, skalt fruit scrub. Det foregikk i steam sauna, her fikk vi utdelt en kroppsskrubb av havsalt og appelsin som vi brukte til skrubbe hele kroppen. 

Etter en kjempegod middag med deilig vin til, slappet vi av p rommet med hndballkamp, cava, sjokolade og macroner. Lrdag morgen startet med en helt fantastisk frokost i restauranten. Vi fikk med oss to sauna aktiviteter i spaet fr utsjekk. Vi er begge enige om at vi har hatt et veldig fint opphold. 

 

Julen blir ikke den samme uten deg

  • 14.12.2016 kl. 20:30

De siste ukene har vrt tffe. Du kjempet mot kreften i et r. Du hadde en fin sommer sammen med familie, og uten mange sykehusinnleggelser. Alt var s bra helt til du ble innlagt p sykehuset igjen. Jeg s at du kjempet og ville ikke gi deg fr du viste at alle rundt deg hadde det bra. Du ble drligere og kroppen ville ikke lystre p det hodet s gjerne nsket.

Torsdag 24.11.2016 sovnet du stille inn, og jeg husker denne dagen s godt. Jeg hadde jobbet dagvakt p sykehuset her p Gjvik. Etter jobb ringte jeg mamma for hre hvordan det var med deg, for hun og mimmi satt der sammen med deg. Hun sa du smilte da du hrte det var jeg som ringte og nr du fikk vite at jeg skulle komme hjem p fredag etter jobb. Jeg skjnte p mamma at du hadde mye smerter og var svrt utslitt. Jeg hadde ikke lagt meg enda men holdt p pakke, og tenkte p hvor mye jeg gledet meg til se deg. Mobilen min ringte kl.23.02, det var ssteren min Martine som ringte. Jeg skjnte det mtte vre noe, hun pleier aldri ringe meg s sent. Hun ga meg beskjeden jeg hadde fryktet. Det gikk s fort. Kreften du hadde var smertefull og uhelbredelig. Jeg vet at det beste for deg var slippe, men jeg skulle s gjerne hatt deg her lenger. Det ble en natt med lite svn. Preben tok seg fri fra skolen for kjre sammen med meg til Sandefjord fredag morgen. Det var godt komme hjem til familie. Du trenger ikke bekymre deg for mimmi, vi tar vare p henne og hun er uansett utrolig sterk. Vi er s glad i deg alle sammen. Du har vrt der for Martine og meg under hele oppveksten. Du var alltid der, uansett. 

Kjre morfar, vre ord til deg 

Skyter var din store lidenskap. Du har bde vrt trener og morfar for oss. Vi har vrt p trening og lp i blant annet Tnsberg, Drammen, Larvik, Bjugn, Troms og alle gangene i vikingskipet. Du fikk ogs oppleve Martine sin bronsemedalje i ungdomsOL og Henriette ta NM slv p fellesstart. Vi husker godt da vi skulle rygge ut av grdsplassen for dra p skytetrening og det smalt. Du ble s lettet da du s at det bare var bilen til mamma du hadde kjrt p og ikke baggen med skytene. For s viktig var skyter for deg!

Men du var ikke bare p isen. Om sommeren mtte du oss p rulleskytebanen med sopekosten i handa og en pose med to bananer og vannflasker. Du viste hvor viktig det var med nring etter en lang treningskt.

Nr det ikke var vr til g p is eller asfalt ble det sklibrett i garasjen din eller hjemme i kjelleren.

Men du har ikke bare vrt trener, men ogs morfar.

Det har vrt mange fine dager hjemme i klarasvei. I hagen kunne vi komme plukke blbr og plommer. Som vi savner alle handleturene p coop obs, der fikk vi plukke vr egen godtepose til den var helt full.

Mange fine ferier har vi hatt sammen. Blant annet Tenerife hvor du lrte Martine og svmme. Og safari i Kenya hvor en gepard hoppet opp p panseret p bilen. Du var nok litt redd da, selv om du ikke ville si det.

Du var s stolt da vi bygde hytta p Gautefall. Det har vrt mange fine stunder p Lillebu. h som du elsket fortelle oss om gamledager. Vi satt spente og lyttet til historier om blant annet hundene du trente i militret.

Takk for alle minnene, du vil bli dypt savnet ♥︎

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits